"Mỏ nấm" tiền tỷ dưới mái năng lượng mặt trời ở Tây Nguyên

Giỏ hàng

Đang tải...

Tổng giá: VNĐ

Email : sales@songlongvn.com

Tell : (+ 84 ) 90 82 85 230

Giờ làm việc : THỨ 2 - THỨ 6, 8:00 - 17:45

Giỏ hàng0

Danh mục tin tức

Sản phẩm nổi bật

Tin tức nổi bật

"Mỏ nấm" tiền tỷ dưới mái năng lượng mặt trời ở Tây Nguyên

Ngày đăng: 26/10/2022

Tây Nguyên đang có nhiều mô hình trồng nấm dưới mái trang trại năng lượng mặt trời được đầu từ bài bản từ cơ sở hạ tầng đến quy mô sản xuất. Đây được xem là "mỏ vàng" của Tây Nguyên được các chuyên gia nông nghiệp đánh giá cao.

Mặc cơn mưa phùn của tháng 10 Tây Nguyên lê thê suốt sáng, hàng chục công nhân vẫn miệt mài đóng bịch phôi tại trang trại nấm dưới mái điện năng lượng mặt trời của Công ty cổ phần Thực phẩm xanh Thành Đồng (Thành Đồng Group, thuộc thôn 6, xã Hòa Khánh, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk). Công việc của người công nhân trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả hơn khi công ty cơ giới hóa, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

Anh Đoàn Xuân Trường đang thành công với mô hình trồng nấm công nghệ cao dưới mái điện năng lượng mặt trời.

Chủ trang trại nấm là anh Đoàn Xuân Trường- một doanh nhân thành đạt về lĩnh vực xây dựng, song lại có niềm đam mê đặc biệt với nông nghiệp xanh. Năm 2020, anh Trường triển khai mô hình nông nghiệp công nghệ cao kết hợp điện mặt trời mái nhà. Anh Trường nghĩ ngay đến sản phẩm nấm sạch - loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đang được thị trường ưa chuộng.

Xác định trồng nấm theo hướng quy mô và đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, anh Trường chú trọng đến hệ thống nhà xưởng rộng 6.000m2. Toàn bộ quy trình sản xuất được thiết kế theo một chiều, hướng thống nhất từ khâu nguyên liệu đầu vào cho tới thành phẩm đầu ra được tách biệt, đảm bảo môi trường sạch cho nấm sinh sôi, không bị nhiễm bệnh.

Công việc của người công nhân trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả hơn khi công ty cơ giới hóa, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

Dưới mái năng lượng, anh Trường trồng đủ các sản phẩm nấm mèo, nấm sò, bào ngư và linh chi. Mỗi loại nấm đều có nhà xưởng riêng và thông số nhiệt độ nhất định để phát triển. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất, ứng dụng công nghệ vào sản xuất nên cây nấm ở trang trại anh Trường sinh trưởng tốt.

Anh Trường cho biết, nhiệt độ dưới mái năng lượng mặt trời rất mát, ổn định cho cây nấm phát triển. Đặc biệt, diện tích dưới mái năng lượng khá lớn, thuận lợi cho phát triển mô hình nuôi trồng theo hướng quy mô công nghiệp, tránh lối sản xuất truyền thống nhỏ lẻ.

Nhìn lại 3 năm tâm huyết dồn lực phát triển mô hình trồng nấm dưới mái năng lượng mặt trời, anh Trường chia sẻ mô hình đã cho lợi ích kép. Chủ trang trại vừa có nguồn thu từ điện năng, vừa có nguồn điện phục vụ sản xuất nông nghiệp, tạo ra sản phẩm chất lượng. Riêng sản phẩm nấm, mỗi năm, trang trại cho thu hoạch được 50 tấn nấm ăn và nấm 3-5 tấn nấm dược liệu, doanh thu từ 3 đến 5 tỷ đồng.

Trang trại trồng nấm công nghệ cao kết hợp sản xuất điện mặt trời của chị Nguyễn Thị Lương là điểm đến tham quan của các đoàn nghiên cứu nông nghiệp trong và ngoài nước.

Đầu tư gần 6 tỷ đồng để xây dựng trang trại trồng nấm công nghệ cao kết hợp sản xuất điện mặt trời, chị Nguyễn Thị Lương (thôn Nam Tiến, xã Ea Pô, Cư Jút, Đắk Nông), chủ Công ty TNHH khoa học và công nghệ TOTA đã thu được thành quả bước đầu. Mỗi năm trang trại nấm của công ty cho ra thị trường hàng chục tấn nấm thành phẩm các loại (nấm mèo, nấm bào ngư, nấm linh chi…). Doanh thu từ mô hình trồng nấm kết hợp điện mặt trời của công ty khoảng 3 tỷ đồng.

Tiến sĩ Ngô Xuân Nghiễn lưu ý, quy trình trồng nấm phải khép kín, đi theo 1 chiều từ tập kết, xử lý nguyên liệu, bổ sung dinh dưỡng đóng bịch, hấp bịch, vô trùng, chuyển sang khu vực cấy giống. Môi trường cấy giống cũng phải sạch khô để hạn chế nhiễm vi khuẩn. Ngoài ra, việc thu hái, sấy nấm cũng phải rất quan trọng. Hái nấm đúng độ tuổi, sấy nấm ở nhiệt độ phù hợp (như nấm linh chi từ 45-55oC) sẽ đạt năng suất, chất lượng cao nhất.

Như vậy, việc kết hợp phát triển năng lượng mặt trời với sản xuất nông nghiệp công nghệ cao ở Tây Nguyên không chỉ giúp giảm chi phí, tăng doanh thu mà còn giúp xây dựng quy trình sản xuất sạch, tạo lập chuỗi cung ứng bền vững. Có thể nói, mô hình được triển khai đang góp phần giải quyết bài toán về việc sử dụng tài nguyên đất giữa sản xuất nông nghiệp và phát triển năng lượng sạch.

Hoài Thương

Dân Việt

Song Long